Zat-zat yang terkandung pada makanan sehari-hari

Selamat datang di ILMU ZAMAN MODERN, blog membahas seputar pendidikan, tips dan trik, internet gratis, aplikasi dan gaming

Pada artikel ini saya akan membagikan sebuah Zat-zat yang terkandung pada makanan sehari-hari. makanan adalah suatu keperluan seseorang yang harus dilakukan karena lewat makan kamu bisa melakukan berbagai aktifitas sehari-hari, akan tetapi kita harus memilih jenis-jenis makanan yang mau dikonsumsi. disetiap makanan pasti memiliki zat-zat makanan yang terkandung didalamnya dan memiliki fungsi yang berbeda pula, Oleh sebab itu saya akan menjelaskan sedikit tentang Zat-zat yang terkandung pada makanan sehari-hari. 

1. karbohidrat

• Rumus umumnya CnH2nOn.

• Klasifikasi berdasarkan jumlah gugus gula; monosakarida, disakarida, polsakarida.Sumber karbohidrat: glukosa, fruktosa, sukrosa, laktosa, galaktosa, maltosa, pati, glikogen, dan selulosa.

• Fungsi: sumber energi, pengatur metabolisme lemak, menghemat protein, dan membantu pengeluaran feses.

2. Lemak (Lipid)

• Istilah lipid meliputi senyawa-senyawa heterogen, termasuk lemak dan minyak.

• Lemak/minyak terdiri atas gabungan gliserol dengan asam-asam lemak.

• Sumber lemak; lemak hewan dan lemak nabati.

• Fungsi lemak: sumber energi yang lebih efektif, perlindungan, penyekatan/isolasi, perasaan kenyang, turut membangun jaringan tubuh, penyedia vitamin larut lemak, menghemat protein

3. Protein

• Tersusun dari atom karbon (C), hidrogen (H), oksigen (O), dan nitrogen (N).

• Merupakan makromolekul yang terdiri atas rantai panjang asam amino yang saling terikat melalui ikatan peptida.

• Asam amino: 9 esensial dan 11 tidak esensial.

• Sumber protein: daging berwarna merah, ikan, daging unggas, telur, susu, kerang, keju, dan kacang-kacangan.

• Fungsi; menghasilkan jaringan baru, menggantikan protein yang hilang, pembuatan protein baru dengan fungsi khusus, sumber energi, mengatur keseimbangan air, memelihara kenetralan tubuh, pembentukan antibodi, dan mengangkut zat-zat gizi.

4. Vitamin

• Adalah zat organik yang umumnya tidak dibentuk oleh tubuh, sehingga harus diperoleh dari makanan.

• Fungsi; sebagai koenzim dan biokatalisator yang mengatur proses metabolisme, fungsi normal tubuh, dan pertumbuhan.

• Vitamin yang larut dalam air: vitamin B kompleks (B1, B2, B3, B5, B6, B11, B12), Vitamin H, dan vitamin C.

• Vitamin yang larut dalam lemak: vitamin A, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K.

5. Mineral

• Fungsi: zat pembangun dan pengatur yang berperan dalam pemeliharaan fungsi tubuh pada tungkat sel, jaringan, organ, dan fungsi tubuh secara keseluruhan.

• Mineral makro (dibutuhkan dalam jumlah banyak): Na, Cl, K, Ca, p, Mg, dan S.

• Mineral mikro (dbutuhkan dalam jumlah sedikit): Fe, Zn, I, Se, Mn, F, Cu, Cr, Mo, dan Co

6. Air

• Air menyusun 55 – 60 % dari berat badan orang dewasa. berFungsi:

• Pelarut dan pengangkut zat-zat gizi, oksigen, hormon, dan sisa metabolisme.

• Katalisator reaksi-reaksi di dalam sel dan organ.

• Pelumas dalam persendian dan tulang-tulang.

• Pengatur suhu tubuh.

• Pelindung organ tubuh dan janin dalam kantong ketuban.

• Pembangun/penyusun jaringan tubuh.

sekian dari artikel Zat-zat yang terkandung pada makanan sehari-hari semoga bermanfaat jika berkenan silahkan ikuti akun google saya oke…